José Bové, né en 1953 à Talence (Gironde), est l'une des figures du mouvement altermondialiste. Syndicaliste agricole de la Confédération paysanne et de Via Campesina, il est connu pour ses prises de position contre les OGM et ses actions d'arrachage illégal de plantations OGM, qualifiées de désobéissance civile par ses défenseurs.
Il a été candidat à l'élection présidentielle française de 2007 où il a recueilli 1,32 % des voix et il est candidat aux élections européennes de 2009.