Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées
de François Couplan un livre publié chez Delachaux et Niestlé
Ce guide donne en détail la teneur en nutriments de 150 espèces sauvages et cultivées, grâce à une présentation en deux parties complémentaires :• Pour chaque nutriment la liste de toutes les plantes qui le contiennent
• un ouvrage double : -les nutriments et les plantes qui les contiennent ;- les plantes (150 espèces) et les nutriments qu'elles contiennent.• une illustration de très grande qualité (photos et tableaux).
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Les auteurs :
François Couplan
Du même auteur :
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