Sébastien Reeber rejoint très jeune la Société Nationale de Protection de la Nature (SNPN) et travaille sur la Réserve Naturelle du Lac de Grand-Lieu, Loire-Atlantique, où il est toujours en charge du suivi ornithologique. Ce lac constitue un site majeur à l’échelle européenne pour les anatidés et autres oiseaux d’eau, ce qui l’a naturellement poussé à s’intéresser à ce groupe d’espèces. Il a aussi pu effectuer nombre de voyages dédiés à l’observation et la photographie des oiseaux dans la plupart des pays européens, en Afrique du Nord, en Asie et en Amérique du Nord.